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【給食】パン給食が消える?業者は悲鳴、破産も…「せめて週2回出して」

投稿日:

引用元:http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1543590124/
1 :ばーど ★ 2018/12/01(土) 00:02:04 CAP_USER9
かつては学校給食の中心だったパン。最近では全国平均で週1回程度しか提供されず、業者が次々姿を消しているという。なぜ、こんなに減ったのか。

 10月中旬、岩手県北部にある葛巻町立江刈小。給食の時間になると、子どもたちは持参したお弁当箱を開け始めた。中身はほとんどがご飯だ。同町ではこの1年、給食で主食が提供できていない。昨年9月末、給食パンを納入していた同県一戸町の「一野辺製パン」が破産したためだ。

 破産管財人の弁護士によると、給食パンの回数が減ったことが一因という。同社は米飯も提供していたため、給食で主食が出せなくなった。その後、他県の業者が工場を購入して操業を始めたが、中山間地の葛巻町へはコスト面からパンを配送できないという。町は、今年度中は児童に主食を持参させる方針だ。

 全日本パン協同組合連合会(全パン連)によると、昭和20〜40年代に6千社あった給食パン業者は現在、1300社を切っている。一番の理由は、パン給食の回数が減ったことだ。かつては週5回だったが、文部科学省の2016年の調査によると、米飯は週平均3・4回で、残りはパンか麺。全パン連によると、パンは平均1・3回という。川島弘士副会長(74)は「毎年100社消えている。せめて週2回のパン給食が維持されないと業者はなくなる」と言う。

 今年4月に廃業した茨城県日立市の「キムラヤ」も2年前、給食パンの製造をやめた。日立市などがある県北部のパン食の回数は、週平均1・5回。経営していた平子允秀さん(77)は「パン給食が減ったのが閉店理由の一つ。週1回程度で設備投資ができない」。

 業者が減ったため、県境を越え…残り:738文字/全文:1416文字


2018年11月30日16時13分
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASLCX3R41LCXUTIL00N.html

3 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:03:24 IEPCNf3P0
米よりはるかにパンのほうが牛乳に合うのに
55 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:10:04 3kNUXKEP0
>>3
それに昼間がっつり食うと眠くなるしね。
小さい子は量が上手く配分出来なくて、食って
すぐ遊んで午後気持ち悪くなるってのもよくある。

でも、パンは窒息の恐れもあるし、難しいな。

832 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 01:25:56 9rVVdqtg0
>>55
嘘だろ
眠くなった事なんて一度もないぞ
4 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:03:26 CBLQirbj0
パンて高いんか?
5 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:03:41 RLX+RLuk0
給食のパンってクソ不味いんだもん 
安くするために古い小麦粉でも使ってんのかな 
9 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:04:28 udXmZCgu0
>>5
安いんだからしゃーない
28 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:07:43 7mLKFHvL0
>>5
高級パン求めて、それしか食べない子ばかりになったら、
世の中で生きていけんよ・・・

サバイバルでなんでも喰わないと。

38 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:08:20 KxPVwx5k0
>>5
少なくとも2等粉使ってる。

残留農薬たっぷりだ。

411 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:42:41 3p5Tno7e0
>>38
いや3等粉まで使うぞ

>>356
米は大体地元産のものだよ
東京は福島かもw

90 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:14:51 O9V3j/i80
>>5
トーストしてないのがね‥
うまいわけもない
6 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:03:54 7/xybZGx0
不登校の子の家にうずまきパンを毎日届けた想い出。
59 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:10:41 nYvBpUVo0
>>6
それが今の嫁ってオチか
72 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:12:37 udXmZCgu0
>>59
ええ話しや
168 :ヒージャー親方 2018/12/01(土) 00:21:00 3l2ZmUiA0
>>6
うずきパンは宮古島発祥
7 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:04:00 jr874YBI0
パン屋を食わせるために給食でパンを出せ と主張してるのか
154 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:20:08 XUJUp5Y70
>>7
仕方が無いやろ 給食のパンは特殊だから専用の機械がいる その日だけは多くの従業員が要る、ソレが週一回では成り立たないんだよ
177 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:21:48 rPUWX0Mt0
>>154
わざわざ特殊なパンを焼く意味あるんか
普通のパンでええやろ
258 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:29:11 XUJUp5Y70
>>177
普通のパンでもその日だけは膨大な量がいるんだわ、相応の設備と人材を用意する必要がある、
俺らの頃と違って今は栄養価だのバランスだの好き嫌いだの 物凄く面倒くさくなっているから どんなパンでも良いとはならないんだろ
一週間掛けて溜め置くわけにもいかんしな
むしろ御飯を持ち込むのなら オカズも付けさせれば問題は一気に解決するんよ
183 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:22:10 gQ7Tjieh0
>>7
パン減らすって言われた時に業者から潰れるかもとは言われてたと思う
11 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:04:44 N3QGg8PN0
パンが無ければケーキを食べればいいじゃない
14 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:05:26 Rh8iRRm20
小麦アレルギーの子が増えたとか?
934 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 01:39:37 HdR8ILAz0
>>14
恐らく
16 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:05:35 AZl3lIAO0
俺の頃は,食いたくも無いパンばかりで,
たまにカリフォルニア米があるだけだったのに
18 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:05:59 udXmZCgu0
食中毒はパンの方が少ないやろ
33 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:07:57 vQrqTh6v0
>>18
米で食中毒というのも聞かないぞ。
66 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:11:56 udXmZCgu0
>>33
そう?湿っているご飯の方がカビや菌が繁殖し易いと思うが
92 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:15:02 RqdPpXKZ0
>>66
給食に出るご飯なんて当日炊いてるのにカビが生える暇がないだろ
121 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:17:42 udXmZCgu0
>>92
不衛生ならどうだろう
カビはまだしも菌は数時間で結構繁殖する
ご飯て炊きたてだったか?
259 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:29:13 ZAwtyEIz0
>>92
普通にカビの生えたメシが給食に出る事あるみたいだけどな
この前うちのガキが給食のご飯にカビ入ってて食べなかったって言ってたし、クラスLINEで共有されてる事項
ちなみに先公はそれでも残さず食えと言ってたけどな(笑)
19 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:06:09 JqjBo9IB0
パンと米と両方出せばいいジャン
おかず減らして
20 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:06:18 fi7/6Bx50
そもそも粉モン出し過ぎだっただけ
21 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:06:32 6qOt4koI0
牛乳さえなくせばごはんでもいい
ご飯と牛乳の組み合わせほどグロテスクなものはない
22 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:06:38 rTxdYtpwO
給食食べたいね
387 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:40:59 4eIbbEHR0
>>22
都内でやってる給食風料理屋は全然違うしな
ただ学校の机を並べてビン牛乳とあげパンとソフトめん
あと通販でも買えるような給食用デザートがぼったくりで食べられるくらい
他の給食らしいメニューが何にもない
ああいうのいらない
リピーターなさそうだし潰れてるかな
25 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:06:52 AMP3uCA70
パンが無ければパイを食べればいいじゃない
27 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:07:14 GsezTFtd0
パン屋いらんて
29 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:07:47 NVjAODey0
てか給食頼みの商売やってたからやんか。
今後は普通に大手に配達してもらえや
32 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:07:53 JIpXUU5A0
給食って先生も、たべるけど、あれめぐまれてるよなー
35 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:08:08 XX2Dx7ZU0
日本人なら米一択だろ
48 :名無しさん@1周年 2018/12/01(土) 00:09:20 XyF7ADp90
米の方がいいわ

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